Вам також може сподобатися
Сливи помити, розрізати навпіл, видалити кісточки. Скласти в каструлю, додати воду, цукор і сіль. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити, помішуючи, 20 хвилин. Сливи мають пустити сік і розм’якнути. М’яту і кінзу помити, обсушити й обірвати листочки. Перець розрізати навпіл, видалити кісточки і дрібно порізати. Часник пропустити через прес. Усе додати в каструлю зі сливами та проварити разом хвилин п’ять. Перебити все блендером до однорідної консистенції, охолодити, перелити в банку і закрити щільно кришкою. Зберігати ткемалі в холодильнику.
