Головна причина того, що редиска тріскається, — різка зміни вологості. Коли ґрунт пересихає, ріст коренеплоду сповільнюється, а шкірка ущільнюється. Після рясного поливу чи дощу редиска різко вбирає воду, і середина буквально розриває оболонку. Щоб цього уникнути, потрібно підтримувати рівномірну вологість. Якщо немає змоги часто поливати, допоможе мульчування — воно утримує воду в ґрунті довше.
Серед інших причин – надто швидкий ріст редиски, що провокує надлишок азоту, через що тканини овоча стають пухкими, з’являються порожнини та тріщини. Особливо небезпечно вносити свіжу органіку. Натомість аграрії радять використовувати збалансовані суміші з калієм і фосфором або додавати деревний попіл — це допомагає зміцнити структуру коренеплоду.
Вам також може сподобатися
Часто господарі, бажаючи кращого врожаю, запізнюються зі збором. Так, редиска може вирости до більших розмірів. Однак слід зауважити, що перерослий овоч втрачає соковитість, грубшає, гірчить і схильний до розтріскування. Крім того, рослина може піти в стрілку. Оптимальний підхід — збирати врожай вчасно: менші коренеплоди зазвичай мають кращий смак і текстуру.
