Вам також може сподобатися
Залити зубчики часнику холодною кип’яченою водою й залишити на 3 години. Воду злити. Приготувати оцтовий маринад: до води додати оцет та сіль, розмішати, щоб сіль розчинилася. Залити часник оцтовим маринадом, він повинен повністю покрити зубчики. Накрити кришкою і залишити маринуватися за кімнатної температури протягом 5-7 днів. Приготувати соєвий маринад: змішати соєвий соус, оцет, цукор та кип’ячену воду. Довести до кипіння, кип’ятити на повільному вогні 5 хвилин. Дати маринадові охолонути. Злити оцтовий маринад з ємності з часником. Замість нього залити часник маринадом із соєвого соусу, щоб всі зубчики були ним покриті. Закрити кришкою і залишити маринуватись протягом двох тижнів. Після цього часник добре зберігати в холодильнику.
