Квасолю замочити на 8-10 годин. Варити приблизно 50 хвилин на повільному вогні. Сухі гриби залити водою, залишити замочуватися на 20 хвилин. Воду злити і проварити гриби 15 хвилин на середньому вогні. Цибулю нарізати й обсмажити на маслі до м’якості (приблизно 3 хвилини). Додати до неї відварені гриби та протушкувати впродовж 5-ти хвилин. Потім покласти до грибів відварену квасолю, перемішати і тушкувати ще 5 хвилин. Влити вершки та готувати страву до їхнього загустіння. Затим посолити, поперчити, за бажанням додати вичавлений через прес часник.
Квашена капуста за бабусиним рецептом
Нашаткувати капусту, моркву натерти на грубій тертці. З'єднати овочі в глибокій мисці, додати сіль. Розім'яти овочі руками, поки вони не...