Позначка: консервація

Варто звернути увагу на горло банок – щоб не було жодних тріщин чи сколів, інакше повітря приникатиме всередину банки, і ...

Якщо у вас немає часу на кип’ятіння банок в окропі чи стерилізацію в духовці, можна скористатися іншими методами. Мікрохвильовка. Налити в банки трохи води, поставити ...

* Огірки не люблять алюміній. Різати їх ножем із цього металу не можна. Він окислює продукт і змінює смак. Краще ...

Оцет відіграє роль консерванту, його додають, щоб закрутки на зиму зберігалися якомога довше. До того ж кислотність продукту нівелює ризики ...

У приготуванні смачних перших страв існує багато хитрощів, і у кожної господині вони свої. Ми зібрали основні правила приготування перших ...

Кабачки очистити від шкірки. Морквину натерти на дрібній тертці. Цибулю дрібно нарізати. Помідори ошпарити, зняти шкірку і видалити насіння, потім дрібно ...

Кабачки почистити від шкірки і нарізати кожен та три частини поперек, потім кожну частину на 4 частини вздовж – вийдуть ...

Підготовлені вишні і малину викласти в банку, залити окропом і залишити на 20-30 хвилин. Злити воду з банки, знову закип'ятити, ...

З ягід видалити кісточки. Воду закип'ятити, всипати цукор, проварити до його повного розчинення. Залити ягоди сиропом, акуратно помішуючи. Дати їм ...

З черешень видалити кісточки (не обов'язково). Приготувати маринад: до води додати оцет, горілку, сіль і цукор. Довести до кипіння. У ...