Консервація

Курка зі сливами 8 курячих гомілок чи стегенець, 16 слив, цибулина, 2 ст. л. соєвого соусу, 2 зубчики часнику, ч....

Домашній кетчуп – це не лише смачне доповнення до улюблених страв, а й чудовий спосіб зберегти смак літа на всю...

Цукрова кукурудза – справжня зірка літнього меню. Хоча її приготування може здаватися простим, насправді вимагає дотримання кількох ключових правил. Перший...

Гострі помідори Помідори, 2-4 парасольки кропу, 2-4 зубчики часнику, 1/4 гіркого перцю. Для маринаду на 2 літри води: 75 г...

Борщова заправка По кг помідорів, буряків, солодкого перцю, 700 г моркви, головка капусти, 700 г цибулі, сіль, цукор, олія, гіркий...

Один із популярних видів консервації – овочева ікра. Найпопулярніша – кабачкова. Однак приготувати ікру можна з різних овочів. Помідорна: 4,5...

Консервовані На 3 літрові банки: 8-10 молодих кабачків, 4 ст. л. солі, 5 ст. л. цукру, 100 мл оцту, 3...

Чому вибухають банки з огірками Потрапили бактерії. Якщо під час консервації у банку потрапили бактерії, вони починають активно розмножуватися та виділяти газ. Саме...

З гірчицею 1,5-2 кг огірків, 2 л води, 1-2 парасольки кропу, 1-2 листки дуба, 2 листки вишні, 1-2 листки хрону,...

Обирайте невеликі огірки, ідеально – до 6 сантиметрів. Насичено зелений колір може свідчити про вміст нітратів, а це і на...